名称   Pomerol
  总面积  26 公顷联成一片
  葡萄种植面积  24 公顷联成一片
  产量(最大)  8 000 箱 Gazin 城堡葡萄酒
  2 000 箱 Hospitalet de Gazin 葡萄酒
  管理人
  Nicolas 和 Christophe de Bailliencourt
  dit Courcol
  种植主管 / 酒库主观
  Jean-Pierre Gasteuil
       
  土地组成
  粘砂土和砂土
  葡萄品种   Merlot 90 % , Cabernet Franc (Bouchet) 3 %,
  Cabernet Sauvignon 7 %
  大小   单 Guyot
  园艺管理
  420A, 101/14, 3309, 5BB, S04, Riparia
  每公顷种植株数
  5 500
  每公顷产量

  35-45 百升

  种植   使植物平均年限至少保持为 35 年
  采葡萄   人工
  浸泡时间   根据酿酒年份不同, 20 到 30 天
  酒窖温度   25 - 30 摄氏度
  发酵控制   根据温度调节
  酒窖
  水泥和不锈钢
  酿酒桶年龄
  每年更新一半
  发酵

  放在酿酒桶中进行发酵

  培育   在酿酒桶中 18 个月
  澄清   鸡蛋白
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     Drawings: Marc Dekeister - Photographs: TWIN / Class / Durandau / Burdin / Boustens / Gazin Design / hosting: WEBFUTUR